【职位概述】
配合运营总监,负责上海龙瀚实业有限公司旗下上海司芳餐饮管理有限公司的线下所有门店、配送点等运营管理工作。
【职责描述】
一、日常运营管理
1、负责建立门店管理体系(含门店开设、关闭标准,门店形象管理标准,门店日常管理规范,顾客接待标准流程,订单管理等);
2、负责所辖店铺的货品管理,根据销售情况做好进销存管理及优化库存结构;
3、参与新店开业前期各项筹备工作;
4、根据各门店运营情况,在各门店之间合理调配各项资源,并建立清晰的调配信息搜集和反馈制度;
二、品牌宣传执行
1、负责门店装修管理,保证符合公司品牌宣传的形象定位;
2、配合从线下渠道开展各类调研,搜集产品和品牌等相关意见;
3、处理门店各类突发事件和投诉,保障门店的正常运营。
三、销售管理
1、根据总公司要求,合理分配各门店的销售目标;
2、跟踪和分析门店数据和绩效情况,根据各店运营情况制定不同营销策略;
四、门店员工管理
1、负责研究和制定门店员工招聘与培养机制及门店绩效管理办法;
2、负责新员工入职向导和培训安排,以及新品或新活动的培训计划等;
3、负责监督门店员工日常行为规范,权限范围内实施奖惩;
【职责基本要求】
1、大专以上学历,有连锁经营教育背景的为佳;
2、五年以上运营管理经验,两年以上连锁模式运营经验,有管理至少50人门店团队的管理经验;
优秀的应急协调、管理逻辑、沟通表达能力,较强的责任心和主动性;