1. 坚持原则,遵守职业道德,遵守并贯彻执行国家、学校和中心管理的相关规章制度等,发现问题及时上报食堂经理、厨师长,并协助领导解决管理过程中出现的问题;遵守中心及食堂的各项规章制度,服从部门主管的领导;
2. 上班前做好工具、操作台、毛巾等卫生消毒工作,洗手消毒上岗;
3. 严格按照蛋糕房的工艺流程进行制作,每日烘焙蛋糕产品的制作,保证产品的质量;
4. 熟悉烘焙类设备的使用、维护和保养,定期清洁维护设备;
5. 按配方加工、制作裱花蛋糕,并研发新品;
6. 加强成本管理及控制,配合上级领导控制营运成本、原料及所需要费用;
7. 严格检查天然气灶具、机械设备各项操作程序进行操作,保证安全生产;工作结束后,关闭天然气阀门并搞好后厨卫生,养成良好的卫生清洁习惯;
8. 完成领导交办的其他工作任务。
应聘要求:
1、具有中专以上文化程度;
2、具有良好的思想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作。对业务精益求精,工作认真,一丝不苟。
3、接受过专业培训,具备相关资格证书优先。
4、20-35周岁,具有1年以上蛋糕裱花工作经验。
5、能够适应早晚班工作时间。
福利待遇:
1、岗位为劳务派遣制。
2、每月可休4天,可提供职工宿舍。
3、按照北京市规定缴纳社会保险。