岗位职责：
1、按照总部统一要求，组织本店的营运工作；
2、服从公司相关部门指导，执行公司各项标准、流程、制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督；
3、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策；严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行；
4、监督商品的要货、上货、补货、盘存，做好进货验收等管理工作；
5、每日组织班前例会，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生，对前一个餐口/或前一天的经营状况进行分析总结并布置任务；做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决；对突发事件的预防、处理；
6、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度；
7、认真抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生；
8、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度；
9、协调好店铺经营的外围关系，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象；
10、根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。
年龄：26-35岁，责任心强，大专及以上学历，5年以上餐饮经验；
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