南方国际水产交易中心位于中国湛江市赤坎区海田商业群内，是政府规划的水产食品行业定点市场，是集冰虾原料、鲜冰海产、冷冻食品、海鲜美食、国际博览、冷链物流为一体的多功能交易平台。
南方国际水产交易中心占地面积500亩，首期开发200亩，建筑面积10万平方，配置1000吨冰厂，2万吨保税仓冷库；配套中央自动冷水系统和中央供海水系统，全场采用叉车作业；市场分别设立：冰虾批发区、鲜活海产区、冻品交易区、半成品专区、世界海鲜美城、国际海产博览厅等功能专区。
南方国际水产交易中心依托中国-东盟自由贸易区契机，以优越的地理优势，整合中国南三省的对虾资源，吸引东盟五国海洋产品来此展览和贸易，定期举行亚洲水产论坛和东盟海产博览；建立活虾供港中心，筹建进出口联检中心，设立产品检测中心，引入第三方物流管理和多家银行，为对虾原料、冷冻水产品、冷冻食品及水产物资交易提供全方位的服务，打造中国南方最大的对虾原料基地、全国最大的对虾成品交易基地和粤西最大的冻品冷链冷库基地。
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